pastörizasyon
Köken katmanları
Köken
Fransızca pasteurisation
Anlamlar
isim
Süt, bira, meyve suyu vb. maddelerin bozulmasına yol açacak mikroorganizmaların yok edilmesi için özel aletlerde 75 °C'ye kadar ısıtılıp birdenbire soğutulması yoluyla uygulanan işlem