içli köfte
Anlamlar
isim
Yağsız kıyma ile ince bulgur iyice yoğrulup içi oyularak yumurta biçiminde hazırlanan ve içerisine kavrulmuş soğanlı kıyma konduktan sonra haşlanan veya kızartılan bir köfte türü
Yeniden yanımıza gelen garsona bardakaltı lahmacun, içli köfte, kiremitte tereyağlı humus ve karışık kebap söyledim.B. İsa Seyran