perde pilavı
Meanings
isim
Et, badem içi vb. kullanılıp etrafı hamurla kaplanarak pişirilen pirinç pilavı; perdeli pilav
Ötede perde pilavı bana bakın, der gibiydi. Pirinç, tavuk eti, çiğ badem içi, un, yağ, yoğurt, karabiber, yumurta ve iri kıyma karışımıyla yapılan bu pilav Siirt yöresine has bir pilavdı ve harika görünüyordu.Yusuf Dursun
Synonyms
2