büryan
Köken katmanları
Köken
Farsça biryān
Anlamlar
isim
Tandırda susuz pişirilen bir kebap türü; büryan kebabı
Kapısında ‘Burada büryan bulunur’ yazıyordu. Garsona büryan söyledik.Adnan Özyalçıner
·
Süt kuzusunun veya oğlağın iyice temizlendikten sonra toprağın altındaki taş kuyuya sarkıtılarak kendi yağında kızartıldığı bir kebap türü; büryan kebabı
Eş Anlamlılar
2