Urfa kebabı
المعاني
isim
Koyun kıyması, domates, soğan, tuz ve baharat karışımıyla oluşturulan köftenin şişlere kömür ateşinde pişirilmesiyle yapılan bir kebap türü
Kapalıçarşı’daki dükkâna uğradığım günler, babamla Bahçekapı’daki ünlü kebapçıya gider, Urfa kebabı, üstüne de künefe yerdik.Oya Baydar