çölyak
Köken katmanları
Köken
İngilizce celiac
Anlamlar
isim, tıp
Buğday, arpa, çavdar gibi tahılların içerdiği glütene karşı aşırı duyarlılığa bağlı olarak gelişen, karın şişmesi, yağlı besinleri sindirememe ve ishal şeklinde görülen hastalık
Bu ekmek türünü özellikle çölyak hastalığı olanlar tüketmemelidir.İbrahim Sarı